教案编写过程中，我们应该根据学生的学习能力和学习需求，提供个性化的学习评估和评价方式，教案是教师实现教学个性化的必备工具和方法，以下是吾爱文书网小编精心为您推荐的中班炒黄豆教案6篇，供大家参考。
中班炒黄豆教案篇1
活动目标：
1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品。
2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品。
3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。
2、黄豆爷爷头饰一个。
3、实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。
4、幼儿用书。
活动过程：
（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。
1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）
2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。
1、教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？
2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）
（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。
1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。
教师：我的宝宝在那里？
2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？
（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。
教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的'钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。
品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。
活动延伸：
在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
中班炒黄豆教案篇2
设计背景
现在的小孩很多都不认识泥土和植物的关系，对于植物的生长环境也不了解，但是对植物非常有兴趣，孩子们可以通过这节课学习和了解种植技能。 活动目标
1.对种子的变化感兴趣，萌发观察的兴趣和探究的欲望。
2.探索发现种子的变化以及种子变化需要的条件，学习用图画、表格的方式做观察记录表，发展细致的观察能力和语言表达能力。
重点难点
要自己实际操作，而且种植之后还要随后观察。幼儿对种植基本是完全陌生而没有实操的经验。
活动准备
1、《小朋友的书春天里》
2、幼儿观察用的黄豆、蚕豆、绿豆、芸豆干湿种子，浸泡在水中陆续出芽的四种豆豆的种子；花盆里已经发芽的黄豆、蚕豆、绿豆、芸豆苗苗。
3、观察记录用的纸笔。
活动过程
1、谈话导入，激发幼儿的兴趣。
师：你们见过种子吗？种子是在什么环境下发芽的？
2、观察种子的变化。
（1）教师出示黄豆、绿豆、蚕豆、芸豆干湿种子，浸泡出芽的四种豆的种子。（包括没出芽的豆）看看它们发生了什么变化。
师：我这里有四种豆子，分别是黄豆、绿豆、蚕豆和芸豆，但是这四种豆子又不一样，你有没有发现哪里不一样？（一些干的，一些湿的）已经发芽了的种子是干的还是湿的？（湿的）
师小结：说明种子如果想要发芽就需要水，有水就能发芽了。
（2）引导出种子发芽不仅需要水还需要空气。
师出示已经浸泡烂了的'豆子。
师：看，这个湿的种子有什么不一样？（已经烂了）你觉得我什么这个湿的种子又会烂了？（水过多）水太多了空气就没有了，种子就烂了。
师小结：这个实验证明了种子发芽不仅需要水，还需要空气，所以种子也不能长时间浸泡在水里。
3、学习做“豆豆的观察日记”。
学习填写记录表。
使用《小朋友的书.春天里》第4页“豆豆的观察日记”，请幼儿看一看、 说一说表格的意思。
师：表格的'空白的格子是我们填写黄豆、蚕豆、绿豆、芸豆生长的时间。横排上面的第一副是种子发芽的时间，第二幅是种子长第一片叶子的时间，第三幅是种子长到最高时的时间，第四幅图是种子开小花的时间，最后一幅是种子结荚的时间。
4、种植。
（1）教师示范种豆的方法：挖坑放豆种、培土、浇水。幼儿边观察边做模仿动作。
师：现在请你们一组为单位种这四种豆子。
（2）幼儿动手种植、浇水。
（3）教师交代管理要求。要求幼儿以小组为单位，管理种植豆子、定时浇水。
师：豆子种好了之后，你们这一组就负责管好自己这一组的豆子，要定时浇水，然后记录下豆子的生长情况。
中班炒黄豆教案篇3
活动准备
三种豆子若干；
篮子、勺子、黄色即时贴）每人一份；
橡筋红色易拉罐每人一个；
音乐《放鞭炮》。
活动目标
锻炼幼儿手部精细动作的发展，体验自制教玩具。
感受儿歌的节奏韵律和中国人喜庆时节的传统习俗！
认知三种常见的豆类及相关食物，了解它们对身体的益处，引导幼儿喜爱吃各种豆制食品。
活动过程
一、依次出示三种豆子（绿豆、黄豆、大白豆）认知
绿豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
黄豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
大白豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
故事：有一天，绿豆妹妹出去玩，碰见了黄豆哥哥，它们都说自己的本领大，于是他们两个就争吵了起来，谁也不让谁？这时候大白豆奶奶过来了，它说我来当裁判吧，你们就都和我来比一比，看谁能比过我，那谁的本领就是最大。
二、展示图片，让幼儿认知了解各种相关豆类的食物
绿豆：绿豆汤、绿豆沙、豆芽、绿豆粥、绿豆糕（富含丰富的蛋白质和糖类、清热、预防消暑、去火）
黄豆：豆浆、豆腐、豆干、豆芽（富含丰富的蛋白质，提高免疫力、卵磷脂可以让人更聪明、预防各种疾病）
大白豆：炖汤、糕点、豆干（丰富的蛋白质、很多微量元素，可以提高免疫力：比如咳嗽、拉肚子）
师：小朋友们，你们看，吃了绿豆、黄豆、大白豆做的食物对身体都很有好处，看来它们的本领不相上下。怎么办呢？
咦！大白豆奶奶说话了，它说："要不，我们比比其它的吧，比一比谁更会唱歌？"
绿豆和黄豆都说我会唱，我会唱，我们一起来听一听，它们唱的是什么？到底好不好听呢？
三、认知响罐，集体制作响罐
1、依次摇三个响罐，让幼儿猜一猜、听一听，引出手工制作。
2、制作响罐：小朋友们，你们的桌子上有绿豆、黄豆、大白豆、，你们先来告诉老师，哪一种是绿豆，请拿一颗，依次再次认知，现在请小朋友自己选一种豆子，用勺子把这一种豆子全部舀进罐子里，（强调装一种豆子），然后把即使贴撕下来贴住上面的入口，再用橡皮筋扎起来！
3、自己摇一摇响罐，听一听声音。
四、音乐游戏《放鞭炮》
老师故意把响罐扔在地上，引起幼儿注意，声音的不同。引导幼儿想象像什么？（过年的时候、结婚的时候、生日的时候）喜庆的事情和节日都会放鞭炮！引出音乐《放鞭炮》，引导幼儿集体玩放鞭炮的游戏！
五、结束
小豆子们玩累了，一起送它们回家吧！
中班炒黄豆教案篇4
活动目标：
了解黄豆的外型特征，认识黄豆。
让幼儿体验实践操作带来的乐趣。
初步知道黄豆的营养价值，培养幼儿喜爱吃各种豆制品。
活动准备：
每组干湿黄豆各一碗、一杯豆浆。
豆浆机、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。
豆腐、素鸡、油豆腐、豆腐干各一盆。
活动过程：
（一）、黄豆宝宝什么样
1.小朋友，我们桌上的碗里装的是什么呀？（这是黄豆）
2.让我们来看看黄豆长什么样？（小朋友可以看一看、摸一摸、闻一闻、捏一捏、说一说，碗里的黄豆长什么样？）鼓励幼儿大胆地说出自己看到的和想说的。
教师小结：黄豆是一粒粒的'、黄黄颜色的、硬硬的，所以人们称它为黄豆。
（二）、黄豆宝宝变魔术
1.（出示豆浆）小朋友你们喝过豆浆吗？知道豆浆是怎么做出来的吗？
2.比较干湿两种黄豆的不同，请幼儿说说哪里不一样了？
教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些、软一些、颜色浅一些。
3.观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
（1）请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
（2）倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？怎么不见了，它变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
（3）喝豆浆啦（请幼儿品尝豆浆，说说豆浆的味道）
（三）黄豆宝宝变变变
1.小朋友，黄豆宝宝除了变豆浆，还可以变什么呀？（让幼儿回忆已有的生活经验，说说自己知道的豆制品）
2.小朋友说的真棒，今天老师也带来了很多黄豆宝宝变出来的食品，你们看看都有什么呀？
教师小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐，都是黄豆宝宝变出来的。
（四）黄豆宝宝营养好
小朋友，你们别看黄豆宝宝长的小小，但是营养价值却很高哦。黄豆宝宝里含有丰富的优质蛋白质。所以我们要多吃爱吃豆制品，身体就会变得棒棒的。
中班炒黄豆教案篇5
活动目标：
1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点：
重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
活动准备：
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片"黄豆爷爷"。
活动过程：
（一） 开始部分：
1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
2、教师与幼儿边品尝边互相交流。
3、教师提问：这些食物都是用什么做的？
（二）基本部分：（重点、难点部分）
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）
2、认识黄豆外形特征。
（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：
a。黄豆是什么颜色的？
b。黄豆是什么形状的？
c。黄豆上有什么？
d。黄豆摸上去有什么感觉？
3、认识豆制品，了解它们的营养价值。
（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）
（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
（3）教师提问：你还吃过哪些豆制品？
（4）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
（1）出示各种豆制品及非豆制品食物。
（2）通过游戏"豆宝宝找爷爷"让幼儿在众多食物中找出豆制品。
（三）结束部分：
1、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
2、引导幼儿观察豆芽。
3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
（四）延伸活动：《发豆芽》
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
中班炒黄豆教案篇6
一、活动综述
1、活动目标
2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。
之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的`基础上，引导幼儿学习知识和技能。
二、重点、难点
根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。
教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。
三、活动设计
根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。
第一部分（开始部分）
请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。
第二部分（基本部分）
是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。
1、引导幼儿运用已有的经验。
2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。
3、通过师生共同。
4、讨论
5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。
运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）
第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。
第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。
第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。
这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。
第三部分（结束部分）
通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。
活动方法的选用活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。
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